دوره شیرینی پزی درجه 2

شیرینی پزی درجه 2 شغلی از مشاغل حرفه قنادی رشته صنایع غذایی است که تهیه مواد اولیه ، راه اندازی تجهیزات قنادی را به عهده دارد و همچنین سرویس و نگهداری تجهیزات آماده سازی مواد اولیه عمل آوردن خمیر جهت هر نوع پخت کیک و شیرینی و تهیه شیرینی بدون فر و تهیه مربا و مارمالاد مورد استفاده در شیرینی و کیک و نیز تهیه برخی دسرها را نیز به عهده دارد به نحوی که کیک شیرینی دسرهای متنوع را با کیفیت مناسب در اختیار مصرف کنندگان قرار دهد و با مشاغل عمده فروشان آرد و شکر ، بازرسی اماکن ، بازرسی اداره نظارت بر مواد غذایی در ارتباط کاری می باشد .

استاندارد شغل

شایستگی های شغلی:

1. توانایی تهیه مواد اولیه ، آماده سازی آنها و نگهداری تا زمان مصرف
2. توانایی شستشو ، سرویس و نگهداری دستگاه ها و وسایل شیرینی پزی
3. توانایی توزین و اندازه گیری مواد اولیه
4. توانایی برش خمیر و قالب گیری
5. توانایی تهیه کمپوت ، مربا و مارمالادهای مورد استفاده در شیرینی پزی
6. توانایی تهیه انواع شکلات
7. توانایی تهیه برخی شیرینی های خشک بدون فر ( اجاق کاری)
8. توانایی تهیه انواع شیرینی خشک با فر
9. توانایی تهیه انواع کیک و شیرینی تر
10. توانایی تهیه انواع دسرها

ما در مجتمع فنی رهرو به همراه اساتید مجرب در رشته آشپزی و شیرینی پزی، آموزش های متنوعی را در برنامه آموزشی خود داشته و شما قادر خواهید بود در منزل شیرینی را با بهترین کیفیت پخته و از آن لذت ببرید، همچنین در پایان آموزش مدرک رسمی بین المللی فنی و حرفه ای به شما ارائه خواهد شد.

ازجمله شیرینی هایی که به شما آموزش داده خواهد شد میتوان به نمونه های زیر اشاره کرد.

شیرینی_برنجی

شیرینی_کشمشی

شیرینی برنجی۲

قطاب

شیرینی_آلمانی

کوکی_جواهر

شیرینی_مشهدی

شیرینی_بهشتی

شیرینی_اسکار

شیرینی_کاستارد

شیرینی پفکی گردویی

شیرینی گردویی

شیرینی_نارگیلی

کیک_یزدی

کوکی_رینگی

شیرینی_زنجفیلی