رشته مدیریت و برنامه‌ریزی امور خانواده یکی از رشته‌های شاخه کاردانش آموزش و پرورش است که هدف آن تربیت نیروی انسانی کارآمد و شایسته (مختص بانوان) به عنوان مدیر خانواده و یا مادران آینده جامعه، است. سرفصل های این رشته به شرح زیر است:
برنامه ریزی امور تغذیه خانواده
برنامه ریزی امور تغذیه خانواده شامل تنظیم برنامه غذایی مناسب خانواده (ارزش غذایی مواد در هرم غذایی) ، توجه به نوع تغذیه افراد در سلامتی و بیماری، پخت مواد غذایی، تهیه انواع عصاره تغلیظ کننده ها و انواع سس های سرد و گرم، تهیه برخی از غذاهای خمیری، تهیه سالاد و اردور، کاناپ و کوکتل میگو و پوره، تهیه دسر، تهیه شکلات و انواع کرم شکلاتی، تهیه انواع کیک و شیرینی، تزئین و حکاکی انواع میوه جات، سبزیجات و صیفی جات می‌باشد.
برنامه ریزی امور هنری خانواده
برنامه ریزی امور هنری و خانه داری شامل آراستگی شخصی، پذیرایی از مهمان، نحوه چیدمان منزل، نگهداری از اسباب واثاثیه خانه،گلدوزی دستی، ترسیم الگوی انواع لباس، دوخت انواع لباس، کاموا بافی بادست، پرورش انواع گیاهان آپارتمانی از جمله زینتی وغیره ،تشخیص روش از بین بردن انواع لکه ها شناخت انواع پارچه وطرز نگهداری و اتو کردن آنها
برنامه ریزی امور اقتصادی خانواده
برنامه ریزی امور اقتصادی –اجتماعی خانواده از قبیل مدیریت در خانواده، تنظیم بودجه در خانواده و مدیریت هزینه های آن، شناخت خانواده و نیازهای آن، برقراری روابط سالم انسانی و اخلاقی در خانواده و جامعه، تعلیم و تربیت فرزند و جایگاه آن در خانواده ، آگاه کردن اعضای خانواده نسبت به حقوق خود، پرورش شخصیت خلاق و کارآفرین در کودکان افزایش روحیه مسئولیت پذیری در فرزندان
مراقبت و بهداشت خانواده
امور بهداشت و سلامت در خانواده در حوزه بهداشت و ایمنی که شامل بکارگیری عوامل موثر بر سلامت و بیماری، بکارگیری بهداشت فردی و محیطی برای تامین سلامت افراد خانواده، حفاظت از محیط زیست، تنظیم برنامه غذایی مناسب در جهت حفظ سلامت خانواده ،بکارگیری اصول آداب ومعاشرت، تشخیص منشا حوادث خانگی و پیشگیری از آنها، انجام کمکهای اولیه در هنگام وقوع حادثه یا بیماری و مراقبت و پرستاری از افراد خانواده می باشد.
[yasr_visitor_votes size=”large”]
